Désigne l’action où l’on verse un filet de sirop sur un produit pour l’imbiber.
J’ai : arrosé mes savarins et mes babas d’un sirop aromatisé à la bergamote.
On peut aussi l’employer quand on parle de fond de fonds de biscuits (génoises, biscuit cuillère, etc.)
On peut considérer que c’est un synonyme de puncher.
Alban
Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.
En cours ( < 1 min) :
Arroser