Si vous êtes en train de lire ce blog c'est certainement que vous avez comme moi la même passion. La pâtisserie. Tous les petits plaisirs sucrés qui ponctuent nos repas, qui nous font patienter jusqu'au dîner du soir, qui nous aides à nous réveiller le matin quand ils sont trempés dans le lait, le café ou le thé. Que ce soit des petits gâteau sec, le gâteau tout simple de grand mère, la pâtisserie en portion individuelle ou l'entremets très élaboré, la pâtisserie existe sous toutes les formes et elle est accessible à tous les niveaux. Vous trouverez sur mon blog des recettes, des conseils techniques ainsi que (pour ceux que ça intéressent), des conseils pour passer le CAP en candidat libre. Bonne lecture.