Partagée avec vous

La pâtisserie pour passion

Si vous êtes en train de lire ce blog c'est certainement que vous avez comme moi la même passion. La pâtisserie. Tous les petits plaisirs sucrés qui ponctuent nos repas, qui nous font patienter jusqu'au dîner du soir, qui nous aides à nous réveiller le matin quand ils sont trempés dans le lait, le café ou le thé. Que ce soit des petits gâteau sec, le gâteau tout simple de grand mère, la pâtisserie en portion individuelle ou l'entremets très élaboré, la pâtisserie existe sous toutes les formes et elle est accessible à tous les niveaux. Vous trouverez sur mon blog des recettes, des conseils techniques ainsi que (pour ceux que ça intéressent), des conseils pour passer le CAP en candidat libre. Bonne lecture.

Les dernières recettes

Préparées avec amour, voici les dernières recette que je vous présente. Il y en a pour tous les goûts, des gâteaux secs, des viennoiseries, des gâteaux à base de pâte à choux

Passer le CAP pâtisserie en candidat libre ?

Faire de bons gâteaux à la maison n'est plus suffisant pour vous ? Vous souhaitez aller plus loin, valider votre savoir ? Qualifier vos acquis ? Pour le simple plaisir d'avoir le diplôme ou parce-ce que vous souhaitez vous reconvertir ? Eh bien, parce-que je suis moi aussi dans ce cas je rassemble ici toutes les informations pour passer le CAP pâtisserie en candidat libre. Les livres à lire, les techniques à connaître, le matériel à acheter, ainsi que toutes les informations liées à l'examen et à l'inscription.