Couper manuellement ou mécaniquement les fruits secs en fines tranches ou lamelles dans le sens de la longueur. Exemple : effiler des amandes, des arachides, des pistaches, des noisettes.
Couper manuellement ou mécaniquement les fruits secs en fines tranches ou lamelles dans le sens de la longueur. Exemple : effiler des amandes, des arachides, des pistaches, des noisettes.