Mener une cuisson

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Suivre une cuisson directe (sur feux vifs, plaque à induction, au four). Exemple : mener une cuisson de sucre sur plaque induction, mener une cuisson de langues de chat au four.

Alban

Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.
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