Utilisé en cake design, c’est réaliser une reproduction d’un personnage, d’un fruit ou encore d’un animal avec de la pâte à sucre ou d’amande.
Par exemple : modeler Dark Vador en pâte à sucre pour un gâteau Star-wars ou un petit lapin pour un gâteau de baptême.
Alban
Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.
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