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Terme du lexique

Salpicon

Une définition claire pour mieux comprendre le geste, puis le retrouver en situation dans les articles du labo.

Illustration du terme « Salpicon »

Dans le carnet du pâtissier

Définition

Le Salpicon est un mélange de plusieurs sortes de fruits ou de légumes taillés en petits dés. ex : salpicon de fruits au sirop, de fruits frais. Quand vous achetez une boite de fruits au sirop, vous achetez un salpicon de fruits. Eh oui ! Culture 2000.

Attention ce n’est pas une insulte :D. Espèce de Sal pti con ?

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