Le sucre à confiture est un sucre semoule auquel a été additionné 0,4 % de pectine et de 0,6 à 0,7 % d’acide citrique. Ces ajouts permettent une prise plus facile des confitures.
Le sucre à confiture est un sucre semoule auquel a été additionné 0,4 % de pectine et de 0,6 à 0,7 % d’acide citrique. Ces ajouts permettent une prise plus facile des confitures.