Bol mélangeur

Bol mélangeur

C’est le bol du robot pâtissier. Il est soit en verre soit en inox (acier inoxydable). Le volume peut varier de 1L à 7 à 8 litres pour les modèles vendus aux particuliers. Les modèles professionnels peuvent être beaucoup plus large (plusieurs dizaines de litres).

Pour une utilisation au quotidien, il doit être assez évasé et profond pour fouetter, pétrir une pâte ou de la conserver pendant qu’elle lève.

Pour en savoir plus, lisez notre guide pour choisir le robot pâtissier.

Synonymes:
cuve du robot, cuve inox

Alban

Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.