Enlever et nettoyer une préparation de l’excédant de farine, de sucre ou d’amidon avec une brosse. Exemple : Préparation de la pâte feuilletée entre chaque tour par exemple.
Enlever et nettoyer une préparation de l’excédant de farine, de sucre ou d’amidon avec une brosse. Exemple : Préparation de la pâte feuilletée entre chaque tour par exemple.