Incorporer un parfum, un arôme supplémentaire ou en accord avec son arôme naturel dans une préparation pour renforcer ajouter un nouvel arôme. Exemple : parfumer une pâte levée avec de l’eau de fleur d’oranger. Cela peut se faire avec des épices, d’un aromate, d’un vin, d’un alcool, etc.
Alban
Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.
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Parfumer
