Placer une denrée ou une préparation dans un égouttoir ou une passoire, sur une grille ou dans un chinois afin de le débarrasser de son excédent de liquide. Exemple : égoutter des fruits au sirop, des savarins, des fruits déguisés.
Alban
Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.
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Egoutter
