Viennoiserie

Viennoiserie

Pâtisseries fabriquées à partir de pâte levée ou levée feuilletée (PLF) comme les croissants, les pains au chocolat, les brioches, les petits pains au lait


Alban

Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.