Pancakes protéinés

Les pancakes protéinés sont parfaits pour démarrer la journée du bon pied. Je suis un grand adepte du porridge, mais pour ne pas me lacer j’ai décidé de trouver une alternative pour mes petits déjeuners. Voici donc un nouvel allié dans mon régime sportif. Il existe de nombreuses recettes qui utilisent de la “whey”, ce n’est pas ce que je voulais. Je voulais quelque chose de sain et savoureux et j’ai découvert ici cette recette de crêpes protéinées avec des blancs d’œufs et de la farine 1. Elles sont aériennes, car le bicarbonate de soude et quelques gouttes de citron agissent ensemble comme agent levant. J’ai aussi ajouté à la recette ce que je prends en accompagnement, à savoir un yaourt maison du cacao et de banane. C’est très rapide à préparer, elles peuvent être prêtes le matin rapidement ou comme en-cas après une session de sport.