La fête d’anniversaire est une occasion pour ravir les papilles des convives avec un magnifique gâteau. Nous allons vous présenter le top 5 des meilleures recettes de gâteau d’anniversaire.
Le number cake
Vous souhaitez faire sensation avec un gâteau qui cartonne ? Optez par un number cake. Se présentant sous forme de chiffre, ce gâteau est souvent à base de pâte sablée ou de pâte feuilletée. Pour obtenir un magnifique number cake, il vous suffit de vous équiper d’une moule adéquate. Afin de mieux personnaliser votre number cake, vous pouvez préparer une délicieuse crème diplomate ou une crème pâtissière. Tout dépend de vos goûts et de vos envies. Vous pouvez aussi décorerDécorerUn terme simple qui pourrait ne pas nécessiter de définition mais qui revêt une importance capitale en pâtisserie. Cett… un number cake avec des meringues, des macarons, des bonbons, des chocolats et diverses gourmandises qui feront le bonheur des petits et grands. Il est également possible de confectionner vous-même quelques objets de déco originaux. Vous pouvez, par exemple, fabriquer des ailes d’anges à base de caramel pour orner votre gâteau. Pour plus d’authenticité, il vous est également possible d’élaborer des biscuits et de les surmonter de pâte à sucre avec de jolis motifs.
Le rainbow cake
Pour mettre plein les couleurs, rien ne vaut un magnifique rainbow cake. Généreusement enrobé de crème, ce gâteau se distingue par ses couleurs arc-en-ciel. Pour rehausser la saveur de ce dessert, vous pouvez imbiberImbiberEn pâtisserie, on imbibe beaucoup de choses sans même s’en rendre compte. Par définition, imbiber consiste à mouiller u… la génoise de vanilleVanilleLa vanille est l'épice la plus employée en pâtisserie. Elle a une saveur douce et très parfumée, se présente en gousses…, de liqueur ou de zesteZesteLe zeste c'est la peau colorée découpée dans l'écorce des agrumes (citron, orange). Il est riche en parfum et est souve… de citronCitronCe sont les agrumes les plus acides et, pour cette raison, Ils ne sont pas consommés comme fruits (sauf quand ils sont…. Pour réaliser un gâteau d’anniversaire aux mille nuances, les colorants alimentairesColorants alimentairesPoudre, liquide, pâte, gel, spray, sous forme de beurre de cacao : combien de types de colorants alimentaires existe-t… sont vos meilleurs alliés. Il en existe tout un vaste choix sur le marché. Vous n’aurez qu’à sélectionner une couleur qui vous convient. L’essentiel est de créer un layer cake multicolore. Pour cette recette, vous devez réaliser une génoise, puis une ganacheGanacheC'est une "crème" utilisée en pâtisserie composée de chocolat, de crème et/ou de beurre (et un anti-cristallisant, gluc… au chocolatChocolatLe chocolat, produit à partir des graines du cacaoyer, est probablement le produit le plus populaire au monde, quel que… blanc pour napperNapperRecouvrir ou verser une préparation avec un nappage, un glaçage, un coulis, une sauce d'accompagnement, une crème sur u… la pâte.
Le gâteau roulé imprimé
Généralement utilisé pendant les fêtes de Noël, le gâteau roulé imprimé s’invite également sur les présentoirs de gâteau pour anniversaire. Ce délicieux dessert à base de génoise ou de biscuit se pare de tous les motifs pour un gâteau original. Léopard, zèbre, tigre… peuvent être utilisés comme motifs pour mettre plein les yeux avec un gâteau roulé. Afin de rendre votre gâteau d’anniversaire plus original, vous pouvez poser des azymes et y ajouter une feuille de sucre avec votre photo, votre âge ou d’autres inscriptions qui vous raviront. Il existe également des feuilles de sucre aux motifs prédéfinis. Vous pouvez tapisser la génoise de chantilly, de ganache, de confiture avant de l’enrouler pour plus de saveurs. Pour un thème girly, vous pouvez opter pour un motif à pois rouge ou rose. Pour sublimer les papilles, il vous est conseillé d’ajouter de la confiture de fraiseFraiseLe fraisier est une plante rampante de la famille des rosacées, il en existe de plus en plus de variétés, résistantes a…, de prunePruneil existe de nombreuses variétés de prune, de taille, de couleur et de goût différents. Elles ont cependant toutes une…, etc.
Le red velvet cake
Les adeptes de gâteau rayé seront ravis avec un red velvet cake. En plus d’offrir la possibilité de réaliser un dessert hors du commun, il permet d’avoir un délicieux gâteau moelleux coloré de rouge. Ce gâteau originaire des États-Unis sublimera le palais de vos convives avec sa crème chantilly au mascarpone et au Philadelphia. Pour varier le plaisir, vous pouvez aussi y ajouter une gelée de cerises, de cassisCassisFruit du cassissier, ou groseillier noir, arbre originaire d'Europe du Nord, le cassis est produit surtout en France (O…, de groseilles ou encore de la confiture de fruits rouges. N’hésitez pas à utiliser des pâtes à sucre pour embellir un gâteau d’anniversaire. La liste des décorations est longue, il suffit de laisser votre imagination et votre goût vous guider.
Le gravity cake
Vous voulez épater vos convives, le gravity cake est sans aucun le type de gâteau d’anniversaire qu’il vous faut. Orné de bonbons en suspension, ce gâteau attise la curiosité des tout-petits. Rassurez-vous, la réalisation de ce dessert est assez simple. Vous n’aurez qu’à poser une pique à brochette sur la pâte, puis d’y collerCollerC'est l'action où l'on incorpore de la gélatine (en feuilles ou en poudre) dans une préparation afin de lui donner de l… un par un les bonbons à l’aide d’un fondu de chocolat. Vous pouvez aussi utiliser des pâtes à sucre afin de créer des objets plus originaux. Pour obtenir un résultat bluffant, il est indispensable de vous armer de patiente. Sachez que la préparation d’un gravity cake requiert du temps. Mais ce gâteau fera un effet considérable. Avec une saveur inégalée et une superbe décoration, le gravity cake aura du grand succès auprès des gourmands de tous les âges. Agrémenté de biscuits fingers et de M & Ms., ce gâteau sera une véritable gourmandise.
Le comptoir des pâtissiers
Questions et retours
Aucun retour pour le moment. Tu peux ouvrir le bal.