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Meringues

On pourrait penser qu’il n’y a rien de bien difficile à faire une meringue. Après ce ne sont que des blancs montés en neige avec un peu de sucre. Sauf qu’il existe plusieurs types de meringue. Française, Italienne et Suisse. Toutes se préparent, se cuisent et sont utilisées pour des besoins spécifiques. Devenez un pro de la meringue en lisant nos fiches techniques.

Qui suis-je ?

Oui, oui vous êtes bien sur un site dédié à la pâtisserie, même si la photo de mon avatar peut laisser penser que vous êtes sur un FanZine du tour de France. Titulaire d’un CAP pâtissier, je suis dans la vie développeur Web et Webmarketeur (on comprend mieux pourquoi je fais un site 🤓). Bref, Pour en savoir plus sur moi, le mieux c’est de cliquer ici 😁.
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Petit site perso qui a vu le jour l’année où je me suis lancé à l’aventure du CAP pâtissier en candidat libre. Aujourd’hui, j’espère que passionpatisserie.fr deviendra un portail de la pâtisserie, dédié aux amateurs qui souhaitent apprendre ou se perfectionner, mais aussi auprès des professionnels.

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