Voici la recette pour faire les biscuits au beurre de Nigella Lawson, beurrés à point, friables et délicieux, avec Thermomix.
Biscuit au beurre thermomix
- Energie413 cal
Ingrédients
Préparation de Cookies au beurre Thermomix
- 90 g de beurre
- 100 g sucre semoule
- 50 g oeuf
- 200 g farine blé t55
- 1/2 g de levure chimique
- 1 g essence de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 QS sucre glace à la vanille
Préparation
Étape 1 :
Mettez le sucre dans la cruche et hachez-le pendant 30 secondes. vel. Turbo
Étape 2 :
Ajouter le beurre et travailler pendant 1 min. 30 sec. vel. 4
Étape 3 :
Ajouter l’œuf et la vanille et travailler pendant 1 min. , vel. 3
Étape 4 :
Enfin, ajoutez la farine, la levure et le sel et travaillez pendant 1 minute. . 3
Étape 5 : Ajouter la farine, la levure et le sel et pétrir à nouveau pendant 1 min :
Formez un gâteau, enveloppez-le dans du film plastique et laissez-le durcir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Prenez la pâte et étalez-la sur la planche à pâtisserie farinée en une fine feuille (3-4 mm)
Étape 6 :
Faites les biscuits avec la forme que vous préférez, en les plaçant progressivement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Étape 7 :
Cuire dans un four ventilé à 180°C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré
Étape 8 :
Laissez refroidir, puis retirez-les de la plaque, saupoudrez-les de sucre en poudre et servez
Information nutritionnelle
- Quantité par portion
- Nombre de calories pour 100 grammes
Qu'est-ce qu'une calorie ? Quel est le besoin en calories par jour ?413 - % Valeur journalière*norme DV
- Total Lipide (Graisse)18 g78 g23.08%
- Sodium0.3 mg2300 mg0.01%
- Total Glucides (sucre)55.9 g275 g20.33%
- Fibre alimentaire1.4 g28 g5%
- Les sucres totaux23.3 g
- Protéine5.7 g50 g11.4%
1/2 g de levure chimique : je ne vois pas bien comment on peut intégrer à cette recette un demi gramme de levure chimique… à moins que vous n’ayez un appareil spécial ou alors il s’agit d’un demi paquet de levure ce qui serait plus raccord avec les quantités !!! Merci pour votre réponse.
Cordialement,
Philippe
Bonjour, vous avez raison, c’est une erreur lors de l’écriture de la recette. C’est bien un demi-paquet de levure soit 5 à 6 grammes.
Merci pour votre vigilance.