Biscuit au beurre thermomix

Voici la recette pour faire les biscuits au beurre de Nigella Lawson, beurrés à point, friables et délicieux, avec Thermomix.

Biscuit au beurre thermomix

  • Energie413 cal

    Ingrédients

    Préparation de Cookies au beurre Thermomix

    • 90 g de beurre
    • 100 g sucre semoule
    • 50 g oeuf
    • 200 g farine blé t55
    • 1/2 g de levure chimique
    • 1 g essence de vanille
    • 1 pincée de sel
    • 1 QS sucre glace à la vanille

    Préparation

    Étape 1 :

    1

    Mettez le sucre dans la cruche et hachez-le pendant 30 secondes. vel. Turbo

    Étape 2 :

    2

    Ajouter le beurre et travailler pendant 1 min. 30 sec. vel. 4

    Étape 3 :

    3

    Ajouter l’œuf et la vanille et travailler pendant 1 min. , vel. 3

    Étape 4 :

    4

    Enfin, ajoutez la farine, la levure et le sel et travaillez pendant 1 minute. . 3

    Étape 5 : Ajouter la farine, la levure et le sel et pétrir à nouveau pendant 1 min :

    5

    Formez un gâteau, enveloppez-le dans du film plastique et laissez-le durcir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Prenez la pâte et étalez-la sur la planche à pâtisserie farinée en une fine feuille (3-4 mm)

    Étape 6 :

    6

    Faites les biscuits avec la forme que vous préférez, en les plaçant progressivement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

    Étape 7 :

    7

    Cuire dans un four ventilé à 180°C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré

    Étape 8 :

    8

    Laissez refroidir, puis retirez-les de la plaque, saupoudrez-les de sucre en poudre et servez

    • Information nutritionnelle

    • Quantité par portion
    • Nombre de calories pour 100 grammes
      Qu'est-ce qu'une calorie ? Quel est le besoin en calories par jour ?
      413
    • % Valeur journalière*norme DV
    • Total Lipide (Graisse)18 g78 g23.08%
    • Sodium0.3 mg2300 mg0.01%
    • Total Glucides (sucre)55.9 g275 g20.33%
    • Fibre alimentaire1.4 g28 g5%
    • Les sucres totaux23.3 g
    • Protéine5.7 g50 g11.4%
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    Julien

    Alban

    Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.

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